Innehållsförteckningar till våra bakverk

Våra traditionella tårtor & cupcakes dekoreras med antingen chokladganache, marängsmörkräm, italiensk maräng eller annat efter önskemål. Eftersom det inte finns någon fast standarddekor kan det slutliga innehållet variera lite beroende på utförande. Vänligen meddela oss om någon med överkänslighet/allergi kommer att äta bakverket i fråga så kan vi förhoppningsvis rekommendera något som passar.

Vanliga allergener är markerade med fetstil.

Innehåll i våra sylter:

Frysta eller färska bär/frukt, majsstärkelse, socker och citronsaft

Innehåll i vår karamellsås:

Socker, smör och grädde

Innehåll i chokladganache:

Vispgrädde, choklad (mörk, mjölk eller vit) och smör

Innehåll i marängsmörkräm:

Smör, socker, äggvitor, vanilj och salt, färg

Innehåll i italiensk maräng:

Socker, äggvita, vatten och citronsyra, färg

Bean paste till spritsade blommor innehåller:

Bönor, glukossirap, socker och vaniljsmak (vegansk produkt), färg

Choklad (av märket Callebaut) innehåller:

Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin och naturlig vaniljsmak. Kan innehålla mjölk.

Färgerna som används innehåller:

Glycerol, socker, rapsolja, färgämnen (olika färger kan innehålla ett eller fler av följande färgämnen: E102, E104, E110, E120, E122, E124, E129, E132, E133, E151, E153, E171, eller E172), citronsyra och förtjockningsmedel.

Gelatinet vi använder är gjort av nöt från animaliskt ursprung från oxe och växtfiber. Den är Halal-certifierad och är koscher i enlighet med alla Ortodox Judiska dietlagar.

Strössel innehåller bl.a. oftast (endast allergener listade):

Vete, mjölk, helmjölkspulver, vetegluten, gelatin från fisk. Kan innehålla spår av nötter. Vill ni ha strössel på bakverket men är allergiska mot något, kolla med oss så ska vi se om vi hittar något som passar.

Innehållsförteckning för samtliga bakverk

Notera att alla innehållsförteckningar nedan är exklusive dekoration - se ovan för innehåll i de vanligaste dekorationselementen.

Traditionella tårtor

Moussetårtor

Cupcakes

Tarteletter

Tiramisudessert