Våra olika bakverk

Vi använder bara de bästa ingredienserna och råvarorna till våra bakverk. T.ex. chokladen vi använder är från det belgiska märket Callebaut. De traditionella tårtorna täcks antingen med kräm av cream cheese blandad med vispgrädde eller smör, italiensk maräng, marängsmörkräm eller chokladganache.

Blommorna tillverkas av hemlagad så kallad bean paste och smaksätts med en mild vaniljsmak. Viss dekoration görs även med wafer paper - målet med våra bakverk är att allting, eller åtminstone nästan allt på dem ska vara ätbart.

Vi erbjuder även moussetårtor av choklad, antingen vit-, mjölk, eller mörk choklad, en kombination av två, eller t.o.m. alla tre typer av choklad samtidigt. Dessa kan i sin tur kombineras med mousse av jordgubbar, hallon, körsbär eller mango. Allt samlas på en mjuk choklad- eller vaniljbotten. Se bilder på skurna bitar i galleriet för att förstå hur tårtorna är uppbyggda.
Tanken med våra bakverk är att de ska ge en upplevelse som överstiger den av vad ett vanligt, mer massproducerat bakverk kan erbjuda.